Herzlich Willkommen bei Dr. Cook!

Dieser Blog ist ein Teil unserer Mission, gesunde Ernährung so einfach und verständlich wie möglich zu gestalten und dabei auf deine ganz persönlichen Bedürfnisse einzugehen. Angefangen hat alles im Jahre 2017, als Simon und ich auf dem Weg nach Kopenhagen waren, um einen alten gemeinsamen Schulfreund zu besuchen. Wir suchten nach einer Möglichkeit, unsere Hobbies, das Kochen und das Programmieren, mit meinem Beruf, der Medizin, zu verbinden.

Daher veröffentlichten wir wenige Monate später bereits die erste Version der kostenlosen Smartphone App „Dr. Cook“. Anfangs war unser Ziel, Rezepte für einfache und schmackhafte Gerichte aus frischen Zutaten zu erstellen, die besonders für Diabetiker geeignet sind. Die Angabe von Nährwerten und Kohlenhydrateinheiten (KE) sollte Betroffenen die Planung eines individuellen Speiseplans erleichtern.

Im Laufe der Zeit erkannten wir, wie wichtig die richtige Ernährung für viele andere Menschen ist. Somit erweitern wir die App regelmäßig um weitere Erkrankungen und Gesundheitsthemen.

Aktuell bieten wir Rezepte und Informationen für folgende Erkrankungen an:

• Diabetes
• Bluthochdruck
• Fettstoffwechselstörungen
• Krankhaftes Übergewicht (Adipositas)
• Eisenmangel
• Gicht
• Nierenerkrankungen / Dialyse
• Sodbrennen
• Glutenunverträglichkeit
• Laktoseintoleranz

Dieser Blog ist eine Erweiterung unserer Dr. Cook App und ist eine Plattform für all die Themen, die uns am Herzen liegen und für die, die es aus Platzgründen nicht in die App schaffen. Zudem werden wir neben interessanten Themen rund um Gesundheit und Kochen auch ausgewählte Rezepte und Produkte vorstellen.

Wofür stehen wir?

Wir von Dr. Cook sind der festen Überzeugung, dass eine gesunde Ernährung weder teuer noch kompliziert sein muss. Zudem ist sie für viele Menschen unabdingbar. Denn eine ausgewogene Ernährung hilft nicht nur dabei, Krankheiten vorzubeugen, sondern ist in vielen Fällen auch ein wichtiger Teil der Therapie. So lassen sich Erkrankungen wie Diabetes mellitus Typ 2 oder Bluthochdruck im Idealfall ohne medikamentöse Therapie, sondern rein mit einer Lebensstiländerung heilen. Und dafür ist eine Ernährungsumstellung unverzichtbar.

Dr. Cook unterstützt dabei mit einer individualisierten Auswahl an Rezepten und Informationsartikeln. Dabei achten wir bei unseren Rezepten auf eine abwechslungsreiche Auswahl frischer Zutaten. Konservierungsstoffe und Fertigprodukte werden so gut es geht vermieden.